Slide background
Slide background

Traiteur

Ervaar de kwaliteit van Alta Ripa bij u thuis of op een door u gekozen locatie. Er kunnen altijd formules op maat uitgewerkt worden.
Onderstaande formules worden indien gewenst door ons ter plaatse gebracht en klaargezet.

AFHAALMENU'S

Iedere week van donderdag tot zondag kan u bij ons terecht voor een origineel menu.
Eenvoudig thuis op te warmen met bijgeleverde werkfiche.
De gerechten kunnen ook apart besteld worden, u hoeft dus niet het volledige menu te bestellen.

Afhaalmenu November

Hapjes 4 stuks per persoon€ 5
Pladijs met zeevruchten en gembersausje€ 12
Duo van kalfsgebraad en kalfswang, forestière van winterse groenten€ 15
Alta Ripa’s dessertpalet€ 5
Totaal:
€ 37

Afhaalmenu december & eindejaarsperiode

Hapjes 4 stuks per persoon
Verrine ven gerookte paling kiharaki en tuinkruiden
Wrap van gravad lax en kruidenkaas
Zonnevis met wasabi en kruidenvinaigrette
Foie gras met chutney
€ 5
Victoriabaars met gamba, blanke botersaus en risotto toscana€ 14
Filet pur van "Ierse angus"
Sandwich van krielaardappel en groentenbouquetière
€ 19
Trilogie van nagerechten€ 6
Totaal:
€ 42

Gastromenu december en eindejaar

Hapjes 4 stuks per persoon
Cocktail van oester granny en voetselder
Gamba met aigre doux van rode biet
Foie gras gelei van sauternes
Lotte, gebakken batavia en ras el hanut
€ 6,5
Halve kreeft met rouille en jus van postelein€ 16
Filet van jonge tarbot sint jacobsnoot, cantharellen en cremeux van spliterwten€ 14
Kalfshaasje "Villette" van woudvruchten en eindejaarsgarnituur€ 19
Fantasie van chocolade en praliné met citrus€ 6
Totaal:
€ 59